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杏栽培技术
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1 范围
本标准规定了杏栽培的产品质量标准、园地建设、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治和果实采收。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 696 鲜杏
NY/T 5010—2016 无公害农产品 种植业产地环境条件
DB37/T 1890—2011 杏树苗木等级标准
3 产品质量标准
杏质量标准应符合NY/T 696的要求。
4 园地建设
4.1 园地选择
园地环境条件应符合NY/T 5010—2016的要求。土壤质地宜选用砂壤土,pH值5.0~7.5,地下水位≤2.0 m。
4.2 园地准备
平原地区进行全园耕翻,深度≥30 cm,然后耙平。在栽前按80 cm×60 cm~80 cm开沟或挖栽植穴长、宽、深各为60 cm~80 cm。回填时每亩施腐熟有机肥1000 kg~2000 kg,灌水沉实。丘陵山地、整修梯田、撩壕、挖鱼鳞坑等,实行等高栽植和耕作。
4.3 品种选择
应依据当地气候和交通运输条件、加工能力及栽培习惯等,按照突出优势、合理搭配、规避风险的原则确定当地的主栽品种,同时应按照5~8:1的比例配备授粉品种。
4.4 苗木准备
所用苗木应符合DB37/T 1890—2011中规定的杏苗木一级质量标准。经过假植或长途运输的苗木,定植前对根系进行修剪,并浸泡3 h~5 h。
4.5 栽植
4.5.1 栽植时期与密度
以春植为主,3月杏苗萌芽前栽植为宜,株行距以2 m~3 m×3 m~5 m为宜。
4.5.2 栽植方法
按确定好的株行距挖深、宽各30 cm的定植穴。栽植时应边覆土边轻轻向上提苗,使根系自然伸展,踏实,栽后灌透水,栽植深度以浇透水沉实后苗木根颈部与地面相平为宜。栽后应立即定干,定干高度以60 cm~80 cm为宜。
5 土肥水管理
5.1 土壤管理
5.1.1 行间生草
采用自然生草或人工生草。人工生草的种类宜选择鼠茅草、黑麦草、三叶草、紫花苜蓿等。黑麦草、三叶草播种时间为3月~4月份,鼠茅草播种时间与冬小麦播种同期。应根据草的生长高度及时刈割。
5.1.2 果园覆盖
树盘覆盖材料可用麦秸、麦糠、玉米秸及其它杂草等,厚度20 cm~25 cm,应在覆盖材料上面压少量土。
5.1.3 中耕
清耕区内,雨后或灌水后结合果园除草进行中耕保墒,中耕深度5 cm~10 cm。
5.2 施肥
5.2.1 原则
应符合NY/T 496的要求。以使用有机肥为主,提倡根据土壤和叶片的分析进行配方施肥和平衡施肥。
5.2.2 方法
5.2.2.1 基肥
应在9月至10月施入,以有机肥为主。施肥量占全年的60 %,按照“斤果斤肥”计算,施入商品有机肥或腐熟优质农家肥,必要时可加入适量速效化肥、微量元素肥。可采用沟施或结合深翻施入,施入后应及时灌水。
5.2.2.2 土壤追肥
在花前及果实硬核期进行土壤追肥,幼树期以氮肥为主,盛果期后以磷、钾肥为主。
5.2.2.3 叶面追肥
结合病虫害防治进行叶面追肥。生长前期喷0.3 %~0.4 %的尿素,花前或盛花期喷0.1 %~0.3 %硼砂,生理落果至成熟前喷0.2 %~0.4 %的磷酸二氢钾。
5.3 水分管理
水质应符合NY/T 5010—2016的要求。萌芽前、果实迅速膨大期和落叶后封冻前应及时灌水。汛期应及时排除果园积水。
6 整形修剪
6.1 树形
6.1.1 自然开心形
树干高50 cm~60 cm,在主干上错落选留3~4个主枝,所选主枝应长势相仿,分布均匀,主枝开张角度60°左右,每主枝留2~3个侧枝。
6.1.2 疏散分层形
树干高50 cm~60 cm,有直立的中心干,中心干上分2~3层,着生6~9个主枝,第一层主枝3~4个,第二层主枝2~3个,第三层主枝1~2个;第一、二层间距80 cm~100 cm,第二、三层间距60 cm~70 cm。各主枝上每隔50 cm~60 cm选留一侧枝,侧枝上着生结果枝组。
6.2 修剪
6.2.1 幼树及结果初期
应以轻剪为主,尽快扩大树冠,培养骨架,及时疏除背上枝、竞争枝、共生枝,合理配置侧枝或结果枝组。重点采用夏季修剪方法包括抹芽、摘心、剪梢、拉枝等方法。冬季修剪对骨干枝、延长枝轻短截为主,对非骨干枝长放,提早结果,逐渐培养各类结果枝组。
6.2.2 盛果期
盛果期树的修剪重点为维持树体生长势,各级分枝主次分明,应及时更新枝组,保持通风透光,防止内膛空虚、果园郁闭,延长盛果期年限,保证高产稳产。冬剪时主、侧枝的延长枝应适当短截。对部分发育枝应及时短截,促生分枝,形成新结果枝组。衰弱主侧枝及多年生结果枝组及时回缩更新。
7 花果管理
7.1 疏花疏果
对花量大、坐果率高的品种应加强疏花疏果。疏花宜早,在花蕾期进行,重点疏除结果枝基部的花,留中上部花,中上部花芽留单花。疏果宜在花后15 d左右进行,摘除小果、畸形果、病虫果。应根据品种、树势和栽培条件来确定合理留果量。疏果果间距应为5 cm左右。
7.2 辅助授粉
对花粉量少、坐果率低的品种,应根据天气条件、花期及时进行人工授粉,或利用壁蜂、蜜蜂进行辅助授粉。
7.3 防霜冻危害
通过增施有机肥,提高树体贮藏营养;合理修剪、均衡树势、防止旺长;霜冻前熏烟、树体喷水、喷施防冻药剂,防止霜冻危害。
8 病虫害综合防治
8.1 防治原则
应坚持“预防为主,综合防治”的植保方针。根据病虫害的发生规律,科学使用化学防治技术,有效控制病虫害。
8.2 防治方法
8.2.1 农业防治
剪除病虫枝、病虫僵果。冬季刮除粗翘树皮,清除枯枝落叶,树干涂白,抑制或减少李小食心虫、杏仁蜂、细菌性穿孔病、褐腐病、杏疔病、流胶病等的发生。
8.2.2 物理防治
采用杀虫灯、粘虫板、迷向丝、糖醋液、树干缠草把等方法诱杀害虫。
8.2.3 生物防治
采用瓢虫、草蛉、捕食螨和寄生蜂、寄生蝇等天敌以及有益微生物或其代谢物等杀灭害虫。
8.2.4 化学防治
应符合GB/T 8321的要求。
9 果实采收
果实采收应符合NY/T 696的要求。
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