蓝莓设施栽培技术_老木一支笔专业编制可行性研究分析报告_资金项目立项申请报告

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蓝莓设施栽培技术

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1　范围
本标准规定了蓝莓（Vaccinium Spp）设施栽培的产地环境条件、园地选择与规划、设施类型、土壤改良、苗木定植、设施环境调控、栽培管理技术及病虫害防治的技术要求。
本标准适用于山东省蓝莓设施栽培，其它蓝莓产区可参考执行。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285　农药安全使用标准
GB 8321　农药合理使用准则
GB/T 27658　蓝莓
NY/T 391　绿色食品产地环境质量
NY/T 496　肥料合理使用准则　通则
3　术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1　
暖棚　warm shed
暖棚是节能日光温室的俗称，由两侧山墙、维护后墙体、支撑骨架及覆盖材料组成。在寒冷季节夜间一般用保温材料覆盖。是我国北方地区独有的一种温室类型。
3.2　
冷棚　cold canopy
冷棚是塑料大棚的俗称，由支撑骨架及覆盖材料组成。一般不需要加盖保温材料，只有一层塑料膜。
4　产地环境条件
应选择交通便利，靠近水源，产地环境要求符合NY/T 391的规定。
5　园地选择与规划
5.1　园地选择
选择通风良好、地势平坦、阳光充足、土层厚度在60 cm以上、地下水位距离地面0.5 m以下、排水良好、改土后pH 4.5～5.5的酸性砂质壤土。
5.2　园地规划
宜在地势平坦，便于经营管理，集中连片的地块建园。结合作业小区的划分，搞好道路与排灌系统设计。主路路面5 m～6 m，支路路面3 m～4 m。灌溉系统可埋于路边地下，排水系统设于路边。
6　设施类型
6.1　暖棚
在北纬35°～38°的地区宜采用暖棚，建造跨度为10 m～12 m，脊高3.5 m～4.0 m的无立柱、拱圆形、地上式、配有自动卷帘机、砖墙厚0.5 m～0.7 m（土墙0.7 m～1.0 m）。采用无滴消雾棚膜扣棚，并有草苫或保温被等作为覆盖材料。温室朝向正南或偏东5°为宜，温室前后排间隔距离不低于7 m。
6.2　冷棚
丰产园改建冷棚，可以在盛果期丰产园改建，棚为南北向，与蓝莓栽植垄方向一致，根据园地栽植株行距，每个棚覆盖4～6行；新建冷棚，南北向，跨度约8 m～14 m，长度约50 m～100 m，结构高度3 m～3.5 m，高度3.5 m～4.5 m，肩高1.5 m左右。
7　土壤改良及苗木定植
7.1　起垄定植
定植前，根据栽植株行距确定垄距，南北成行起垄。垄距1.8 m～2.0 m，垄间距0.8 m～1.2 m，要求上垄面宽度0.8 m～1.0 m，下垄面宽度1 m～1.2 m，垄面高度0.2 m～0.3 m，定植株距0.8 m～1 m。
7.2　定植穴土壤改良
土壤条件不适宜时应对定植穴土壤进行改良。土壤酸碱度调节在定植前6个月进行，以定植点为中心，挖50 cm×50 cm×40 cm的栽植穴，将挖出的原土与草炭土按1:1的体积比例混合，填入栽植穴。土壤pH大于5.5，可采用土壤施硫磺粉（200目）的方法降低pH。沙壤土的pH值5.5以上时，每1 m3降低0.1个pH值单位，需施硫磺粉12.23 g。壤土的pH值5.5以上时，每1 m3降低0.1个pH值单位，需施硫磺粉40.73 g。
7.3　品种选择和授粉树配置
选用果个大、果粉厚、风味好、产量高、耐贮运的品种，综合考虑品种适应性、树势、需冷量、果实发育期等，每个设施内选择2～3个品种，主栽品种与授粉品种栽植比例为8～10:1。
北高丛蓝莓品种果实大、风味好、品质优，需冷量800 h～1000 h。适宜品种有“北陆”、“喜来”、“都克”和“蓝丰”等中早熟品种；南高丛蓝莓果实大、丰产、品质好，且对土壤的适应性强，需冷量500 h～600 h，适宜品种有“蜜思蒂”、“奥尼尔”和“莱格西”等品种。按GB/T 27658的规定执行。
7.4　定植苗木要求
选择生长健壮、无病虫害的3～4年生大苗定植，有利于提高设施栽培的早期经济效益。塑料钵苗或盆栽苗可以在任何季节定植，其它苗木宜在春季萌芽前定植。定植深度以沉实后根颈部位与垄面平行为宜，苗木定植后立即浇透水。
8　设施环境调控
8.1　温度调控
棚内的温度主要靠开闭通风口和揭盖保温覆盖材料等来调控。暖棚对已满足需冷量的蓝莓树可进行升温，开始升温至萌芽，白天温度在15 ℃～25 ℃，夜间不低于5 ℃；花期至果实膨大期，白天温度18 ℃～22 ℃，夜间最低温不低于5 ℃；果实着色至果实采收期，白天最高温度不超过30 ℃，夜间温度不低于5 ℃。
8.2　湿度调控
8.2.1　空气相对湿度
不同生育期要求棚室内空气相对湿度不同，萌芽前湿度80 %左右，花期45 %～65 %，果实发育期60 %～70 %，果实近成熟时50 %～60 %，空气相对湿度过大时可通风和覆地膜降低。
8.2.2　土壤湿度
土壤含水量以维持在田间最大持水量的60 %～70 %为宜，可通过通风、覆地膜、减少滴灌的次数和时间等措施来调控空气湿度和土壤湿度。
8.3　光照调控
8.3.1　延长光照时数
在保证棚室温度前提下，适当地早揭晚盖保温覆盖材料，有效延长光照时数。
8.3.2　铺反光膜
果实成熟前30～40天，在树冠下铺聚脂镀铝膜，将光线反射到树冠下部和内膛，提高下层叶片的光合能力，促进着色，增大果个。
8.3.3　清洁棚膜
减少膜面积尘，清除棚膜内面的水滴、水膜，维持膜面清洁。
9　栽培管理技术
9.1　整形修剪
树形采用多主蔓篱壁形或丛状形。分冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪在萌芽前进行，以疏枝和短截为主，疏除细弱、病虫枝、过密枝和过多花芽，短截徒长枝和强发育枝、延长生长枝，培养翌年的结果枝组；夏季修剪在生长季主要措施为疏枝、疏花、疏果，回缩结果枝组，使树体的结果负载量合理。
9.2　土肥水管理
9.2.1　土壤管理
把有机肥、调酸碱材料均匀撒入树盘或全园土壤，翻耕混匀，以有效的补充土壤中有机质，调节土壤酸碱度，主要措施如下：
a) 土壤覆盖，定植后于定植垄上覆上8 cm～10 cm厚的锯末、碎玉米秸或花生壳等有机物料，铺设0.8 m～1.0 m防草膜于树体两侧，可保持土壤湿度、防止杂草生长、提高有机质含量。
b) 土壤pH值调整，pH值高于5.5时，施用硫磺粉，在冬季整地时施用硫磺粉20 g/m2～30 g/m2，维持土壤pH在4.5～5.5，效果能保持3年以上；土壤pH低于4.0时，使用石灰提高pH值，pH值每提高0.5，需要40 g/m2～60 g/m2的石灰用量。
c) 增施有机肥，采果后或秋季施有机肥5～10 kg/株，与土壤混合均匀。
9.2.2　肥水管理
9.2.2.1　追肥主要在花期、果实膨大期和果实采收后进行，以复合肥为主。不应使用含氯、含钙、含硝酸盐的复合肥料，具体使用参照NY/T 496规定执行。
9.2.2.2　利用滴灌对蓝莓进行浇水，分萌芽水、花前水、膨果水。夏季高温干旱时在植株出现萎蔫以前补充水分。土壤封冻前浇透越冬水。
9.2.2.3　灌溉水宜选用pH＜7的水质，需净化处理，避免堵塞。滴头要在树体两边都有，确保整个根系都能获得充足水分。
9.2.3　放蜂授粉
常用授粉蜂有熊蜂和蜜蜂。在放蜂前，放风口处提前设置纱网，防止授粉蜂飞出逃逸。开花量3 %时在暖棚顶部放风口处下方放置蜂箱，每亩至少2箱蜂，1箱熊蜂和1箱蜜蜂为宜。蜜蜂蜂箱可直接放置在地面，熊蜂蜂箱离地面高度约为50 cm左右。蜂箱巢门面向东南，蜂箱上面遮盖遮阳网。蜂箱固定后，不要更换位置，否则授粉蜂不能归巢，导致夜晚低温冻死授粉蜂。
10　病虫害防治
10.1　防治原则
贯彻“预防为主，综合防治”的原则，选用生物农药和高效、低毒、低残留的化学农药，交替用药，改进施药技术，降低农药用量。
10.2　主要病虫害种类
蓝莓主要病害有灰霉病、茎溃疡病和根癌病等；主要虫害有金龟子、刺蛾、果蝇、蚜虫等。防治方法见附录A。
10.3　防治方法
10.3.1　农业防治
结合修剪、深翻等农事操作，去除病虫枝梢、叶、果及杂草，以减少菌源，降低虫口基数。
10.3.2　物理防治
成虫发生危害期，使用频振式杀虫灯、糖醋罐（瓶）、粘虫板等诱杀害虫。
10.3.3　化学防治
病虫发生期间，视病虫发生情况确定使用农药种类、用量及防治适期。按GB 4285、GB 8321的规定执行。
11　技术档案
对设施蓝莓的生产过程，要建立管理档案，主要包括田间生产资料使用记录、生产管理记录、收获记录、产品检测记录及其他相关质量追溯记录，并保存3年以上。

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