金针菇菌渣茄子集约化嫁接育苗技术_老木一支笔专业编制可行性研究分析报告_资金项目立项申请报告

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金针菇菌渣茄子集约化嫁接育苗技术

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1　范围
本标准规定了利用金针菇菌渣进行茄子嫁接育苗的术语和定义、菇渣处理、育苗设施、消毒、育苗材料的选择、种子处理、播种、苗期管理、嫁接及嫁接后的管理、病虫害防治、壮苗标准、成苗的包装、标识与运输以及生产档案要求等。
本标准适用于山东省利用金针菇菌渣进行茄子集约化嫁接育苗生产。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285　农药安全使用标准
GB/T 8321　农药合理使用准则
GB 16715.3　瓜菜作物种子　第3部分：茄果类
NY/T 2118　蔬菜育苗基质
DB37/T 2249—2012　食用菌菌渣基质化堆制技术操作规程
3　术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1　
金针菇渣基质
根据金针菇菌渣的原材料特性，利用采收金针菇后的培养基质，经过堆积、高温腐熟发酵，与适量的珍珠岩、蛭石等，配制而成的育苗基质。符合NY/T 2118的要求。
3.2　
集约化育苗
利用专用育苗器具，以轻质无土材料作为基质，采用精量化播种，在人工控制的优良环境条件下，采用规范化技术措施，批量、稳定、高效、快速生产优质壮苗。
3.3　
日光温室
由采光和保温维护结构组成，一般以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长。寒冷季节靠获取和蓄积太阳辐射或加温设备加热进行生产。
3.4　
催芽室
一种能自动调节温度、湿度的育苗设施，它催芽数量大，空间利用率高，节约能源，出苗迅速整齐。应建在育苗温室附近，具备足够大的空间和良好的保温性能，内设育苗盘架、喷雾加湿系统和室温调节系统。如果育苗量较少，可将其设于育苗温室内，用塑料薄膜隔成能加温保温的独立、封闭空间即可。
4　育苗场所及器具消毒
4.1　基本要求
一般在育苗前5 d（天）完成。如果棚室内温度低于10 ℃，需提前加温后再消毒。
4.2　室内消毒
4.2.1　高锰酸钾+甲醛消毒法
每667 m2育苗室使用高锰酸钾1.65 kg、甲醛1.65 kg、开水8.4 kg，将甲醛加入开水中再加入高锰酸钾发生烟雾反应。封闭48 h消毒，待气味散尽后即可使用。
4.2.2　杀菌剂消毒法
每667 m2育苗室使用300 g～400 g 30 %百菌清烟雾剂由里向外依次点燃后将门封闭，熏蒸杀菌。次日通风换气。
4.3　苗盘消毒
用40 %甲基托布津胶悬剂1000倍液或高锰酸钾800倍～1000倍液将苗盘浸泡30 min后晾干备用。
5　基质配制
5.1　金针菇渣制备
将金针菇渣充分腐熟发酵后，物理性状稳定，pH值小于7.0，EC值小于2.0 ms/cm（饱和液法）。其制备过程应符合DB37/T 2249—2012的要求。
5.2　基质配方
适合茄子壮苗生长的菇渣基质配方有：腐熟金针菇渣:蛭石:珍珠岩=3:1:1；腐熟金针菇渣:蛭石:珍珠岩=4:1:1等，其理化性状符合NY/T 2118的要求。一般每立方米的混合基质加0.2 kg 50 %多菌灵可湿性粉剂调匀，再加水使其含水量达50 %左右。
5.3　基质标准
应符合NY/T 2118的要求。
6　种子选用及处理
6.1　选种要求
6.1.1　接穗品种
有种子生产许可证、种子生产合格证和种子检疫证，确保种子质量；选用抗（耐）病、优质、高产的一代杂种，或者用户提供的种子。
6.1.2　砧木品种
砧木主要选择抗（耐）病性强、耐热、耐寒、耐盐、植株长势强、根系发达的品种，如赤茄、刺茄、托鲁巴姆等。
6.2　种子质量
种子质量应符合GB 16715.3的要求。
6.3　用种量
集约化育苗用种量=所需成苗数/(发芽率×出苗率×成苗率)。
6.4　种子处理
6.4.1　砧木托鲁巴姆种子处理
6.4.1.1　催芽剂处理
将种子袋内的催芽剂用25 mL温水溶解后，把5 g～10 g托鲁巴姆种子浸泡48 h，捞出后装入纱布袋中保湿（纱布和毛巾以手轻拧不淌水为宜），20 ℃～30 ℃变温催芽。每天翻动一次，并用清水冲洗一次，4 d～5 d（天）开始出芽，50 %种子露白后开始播种。
6.4.1.2　赤霉素处理
将赤霉素配成100 mg/L～200 mg/L浓度的药液，用该药液浸泡托鲁巴姆种子24 h，然后用清水冲洗干净，在20 ℃～30 ℃变温、保湿条件下催芽，每天用凉水冲洗一次，4 d～5 d（天）后开始出芽，50 %种子露白后开始播种。
6.4.2　接穗及其他砧木种子处理
6.4.2.1　热水浸种
先将种子放在常温水中浸15 min，然后将种子投入55 ℃～60 ℃的热水中烫种15 min，其间不断搅拌至30 ℃后，搓洗种子，再转入清洁水中浸泡5 h～6 h。水量为种子体积的5倍～6倍。
6.4.2.2　药剂浸种
将已清水浸泡过的种子，用10 %的磷酸三钠水溶液浸种20 min～30 min，浸后用清水冲洗干净，再转入30 ℃温水中浸泡5 h～6 h。
7　播种
7.1　播期确定
按照定植时间，根据不同品种砧木与接穗分开播种。赤茄、刺茄易发芽，苗期长的快，播种时间以当地自根茄苗时间向前推10 d～15 d（天），出齐苗后开始播接穗种子；托鲁巴姆发芽慢，幼苗初期生长慢，播种时间以当地自根茄苗时间向前推30 d（天）即真叶初现时播接穗种子。
7.2　装盘
装盘时用硬质刮板将基质轻刮到苗盘上，将苗盘堆满，再用刮板将多余的基质刮去，至穴盘格清晰可见。装好基质的苗盘上下对齐重叠5层～10层，并用地膜覆盖保持湿度。
7.3　播种
托鲁巴姆种子小可先播种在平盘中，长到3叶1心时移栽到穴盘中。其他砧木和接穗种子采用点播。每穴播种一粒，播种后均匀覆盖一层1 cm左右厚的基质，将穴盘表面抚平，然后喷小水浇透。
7.4　催芽
一般8个～10个苗盘为一摞，其下垫空盘，以保持苗盘内的适宜湿度及通气条件，用地膜覆盖好，放入避光处催芽，催芽温度为白天25 ℃～30 ℃，夜间温度不低于15 ℃。茄子一般7 d～9 d（天）即可出芽。
7.5　摆盘
经过催芽，种子萌发后将育苗盘摆放在育苗床上，然后喷一小水，苗盘基质偏干燥的适量多喷，以保证出苗整齐。
8　出苗前的管理
8.1　温度
保持室内温度25 ℃～28 ℃。
8.2　湿度
一般播种后喷透水，利于出苗整齐，至出苗前可不用喷水。
9　出苗后幼苗的管理
9.1　温湿度管理
茄子接穗和砧木幼苗生长适宜温度，白天25 ℃～30 ℃，夜间12 ℃～15 ℃，夏秋高温季节最高温度不超过35 ℃，温度过高时采用遮阳等措施适当降温；夜间温度20 ℃～25 ℃，冬季夜间不低于15 ℃，温度过低时应适当加温。苗盘基质含水量65 %～70 %，以“湿而不饱，干湿相间”为原则，补水时要均匀、喷透，时间宜在早晨或傍晚进行。
9.2　水肥管理
出苗后至番茄子叶完全展开前只需喷清水，以保持基质湿润即可，高温天气喷水一般于早上进行，特别炎热的天气可根据基质湿度多喷几次清水。子叶完全展开后，可结合喷水，每2 d～3 d（天）喷施瑞莱20-10-20通用型全营养水溶肥1000倍液。喷肥后在高温下宜用清水冲洗叶面。
9.3　株型调控
高温季节茄子幼苗生长较快，易徒长，应适当进行株型调控。砧木长到10 cm高时，适当控制基质湿度，促进砧木变粗，株高达到15 cm左右时可进行嫁接；接穗生长到3叶时进行适当控制，促进接穗生长粗壮，4叶～5叶1心时进行嫁接。可适时挪盘，把长势弱的苗盘往温度高的地方挪，使棚内幼苗长势均匀一致。
10　嫁接
10.1　嫁接前准备
嫁接前统计好砧木和接穗的数量。嫁接前2 d～3 d（天）选择保护性杀菌剂大生M-45喷洒接穗苗及砧木苗。准备好嫁接平台以及嫁接刀、嫁接夹等用具。对嫁接场地、操作台、运苗车、嫁接工具及周围环境进行次氯酸钠2000倍液消毒处理。
10.2　嫁接方法
一般采用劈接法。当砧木长到6～7片真叶，接穗长到5片～6片叶、茎成半木质化、茎粗0.5 cm左右开始嫁接。在砧木距茎基部5 cm左右处留1叶～2叶横切一刀、去掉顶端，摘除腋芽、再在茎中间向下垂直劈切一刀，深度1 cm～1.2 cm，选茎粗与砧木相当的接穗，将穗子苗在半木质化处留两叶一心，除去下端，削成1 cm～1.2 cm楔形，立即插入砧木切口处，上下茎对齐，用嫁接夹固定好。
10.3　嫁接后愈合管理
将嫁接好的苗盘放入愈合室内，并浇水，做到愈合室内外不透气、不透光，严防阳光直射种苗引起接穗萎蔫。嫁接后的前4 d（天）全面遮荫（不通风，不见光），4 d（天）后早晚适当见光，光照强度为4000 lx～5000 lx。嫁接后7 d（天）棚内保持高温高湿，白天25 ℃～28 ℃，夜间20 ℃～22 ℃，相对空气湿度保持在90 %以上，有利于伤口愈合。7 d（天）以后，清晨和傍晚开始小口通风排湿，逐步加大通风量和放风时间，但要保持较高的空气湿度，每天中午喷水1～2次，注意嫁接口愈合前勿将水喷至伤口。待10 d～15 d（天）以后，嫁接苗不萎蔫完全成活以后，进入正常管理。
11　嫁接苗伤口愈合后的管理
11.1　光照管理
嫁接苗在愈合室内成活后，要转移到温室育苗床上进行管理，1 d～3 d（天）内遮光率在75 %以上，相对湿度80 %以上，以后逐渐加大透光率和通风量，5 d～6 d（天）当嫁接苗成活后完全透光。
11.2　水分管理
苗盘干旱时要从苗盘底部浇小水，不要从上部喷水且水量不要高于嫁接口，以免影响伤口愈合。成苗后基质持水量保持在60 %～70 %，蹲苗期基质含水量降至50 %～60 %；通过通风控制温度，调节湿度，培育壮苗。嫁接成活后逐渐加大通风量，逐步适应外界环境条件。
11.3　挪盘
为使成苗整齐一致，尽量降低边行效应对秧苗的影响，可适时挪盘，把长势弱的苗盘往温度高的地方挪，使温室内秧苗长势均匀一致。
11.4　炼苗
定植前进行炼苗，在定植前7 d～10 d（天）加大通风量，对嫁接幼苗进行适应性锻炼，促使菜苗适应外部环境。
12　病虫害防治
12.1　农业防治
育苗期间适时适量喷水，阴雨天尽量不喷水，以保持温室内较低的湿度。保持适宜的温度、湿度和光照，可预防苗期猝倒病、立枯病等苗期病害发生。
12.2　物理防治
12.2.1　设防虫网
将育苗设施所有通风口及进出口均设上50目的防虫网。
12.2.2　悬挂粘虫板
在育苗设施内苗床上方50 cm处相间悬挂25 cm×40 cm的黄色和蓝色粘虫板，每667 m2宜悬挂30张～40张黄色粘虫板和10张～20张蓝色粘虫板。
12.3　化学防治
12.3.1　病害防治
12.3.1.1　立枯病、猝倒病
防治选用30 %瑞苗青（甲霜灵•恶霉灵混剂）2000倍～3000倍液喷淋苗床或者出苗后喷淋幼苗茎基部，以床土湿润为佳。或者用99 %恶霉灵粉剂5 g加霜脲氰锰锌10 g兑水15 L喷淋苗床或茎基部。
12.3.1.2　早疫病
可选用50 %扑海因可湿性粉剂1500倍液、58 %甲霜灵锰锌可湿性粉剂1500倍液或50 %速克灵1500倍液。防治期间注意几种药剂交替使用。
12.3.1.3　沤根
为生理性病害，注意控制苗床湿度及温度。
12.3.2　虫害防治
12.3.2.1　粉虱
可以选用70 %吡虫啉7500倍液、3 %啶虫脒1000倍～1500倍液交替喷雾防治。
12.3.2.2　蚜虫、蓟马
可选用10 %吡虫啉可湿性粉剂1500倍～2000倍液或者36 %啶虫脒水分散粒剂2000倍～3000倍液或者1 %苦参碱可溶液剂300倍～500倍液或者0.5 %藜芦碱可湿性粉剂600倍液交替喷雾防治。
12.3.2.3　红蜘蛛
可选用2 %阿维菌素乳油3000倍液或5 %阿维•哒螨灵乳油1500倍～2000倍液均匀喷雾防治。或者240 g螨危悬浮剂6000倍液、5 %唑螨酯悬浮剂1000倍～1500倍液、10 %联苯菊酯乳油2000倍液喷雾防治。注意交替用药防止抗性上升。
使用化学农药时，应执行GB 4285和GB/T 8321的相关规定。合理混合、交替使用不同作用机制的药剂。
13　茄子嫁接苗壮苗标准
秧苗挺拔健壮，生长整齐；嫁接苗嫁接接口处愈合良好，嫁接口高度8 cm～10 cm；砧木根系发达，子叶健全，完整；接穗叶片具有4叶1心，叶片肥厚且舒展，叶色深绿带紫色，叶茸毛较多；嫁接苗节间短，茎粗0.6 cm～1.0 cm；苗高15 cm左右；门茄花蕾不现或少量现而未开放。无病虫害，无机械损伤。
14　苗包装、标识与运输
14.1　包装
14.1.1　短途运输
配备专用厢式运输车辆，车厢内应安装穴盘架，将穴盘苗直接放在穴盘架上进行运输。
14.1.2　长途运输
定制56 cm×27 cm×30 cm的硬质防水纸箱，箱体应有通气孔，将穴盘苗放入箱内，码垛装车。
14.2　标识
注明茄子品种名称、砧木品种名称、数量、生产单位、注意事项。
14.3　运输条件
运输车内空气相对湿度应保持65 %～75 %，低温季节运输车内温度应保持5 ℃～15 ℃，高温季节运输车内应保持12 ℃～25 ℃。48 h以上的运输，车内气温保持5 ℃～10 ℃，秧苗出圃前应适当控制浇水，并喷75 %百菌清可湿性粉剂1000倍液。
15　生产档案
为了保证种苗质量的可追溯性，建立生产档案，载明育苗的生产过程，包括生产资料的使用情况、田间操作情况等内容，生产档案应当保存2年以上。

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