1　范围
本标准规定了商品肉鹅各生长阶段主要营养素需要量及常用饲料原料的营养价值。
本标准适用于专业化商品肉鹅养殖场及配合饲料厂。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 6432　饲料中粗蛋白测定方法
GB/T 6433　饲料中粗脂肪的测定
GB/T 6435　饲料中水分的测定
GB/T 6436　饲料中钙的测定
GB/T 6437　饲料中总磷的测定　分光光度法
GB/T 10647　饲料工业术语
GB/T 15400　饲料中色氨酸测定方法——分光光度法
3　术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1　
鹅代谢能　Metabolizable energy（ME）
鹅食入饲料的总能减去粪、尿排泄物中的总能即为代谢能，也称表观代谢能。以兆焦或兆卡表示。
3.2　
粗蛋白质　Crude protein（CP）
包括真蛋白质和非蛋白质含氮化合物。无论饲养标准还是饲料成分表中的蛋白质含量，都由含氮量乘以6.25而来。
3.3　
粗纤维　Crude fibre（CF）
指植物细胞壁的成分，包括纤维素、半纤维素、木质素和角质等成分。
3.4　
中性洗涤纤维　Neutral detergent fibre（NDF）
指试样经中性洗涤剂（十二烷基硫酸钠）处理后剩余的不溶性残渣，主要为植物细胞壁成分，包括纤维素、半纤维素、木质素、硅酸盐和少量的蛋白质。
3.5　
酸性洗涤纤维　Acid detergent fibre（ADF）
指经中性洗涤剂洗涤后的残渣再用酸性洗涤剂（十六烷三甲基溴化胺）处理，处理后的不溶性成分，包括纤维素、木质素和硅酸盐。
3.6　
氨基酸表观利用率　Aparent available amino acid
鹅食入饲料的氨基酸减去泄殖腔末端排泄物的氨基酸即为表观可利用氨基酸，表观可利用氨基酸占食入饲料氨基酸的比例即为氨基酸的表观利用率（AAAA），以%表示。计算公式为：
 
3.7　
非植酸磷　Nonphytate  phosphorus
饲料中不与植酸成结合态的磷，即总磷减去植酸磷。
3.8　
矿物元素　Mineral
指饲料或动物组织中的无机元素，以百分数（%）表示者为常量元素，用毫克/千克（mg/kg）表示者为微量元素。
3.9　
维生素　Vitamin
是一组化学结构不同、营养作用和生理功能各异的动物体内不可缺少的，对生命活动起多种调节作用的微量小分子有机化合物。以国际单位（IU）或毫克（mg）表示。
3.10　
大型肉鹅　Large-type Meat Geese
成年体重在8 kg以上的肉鹅品种或配套系。
3.11　
中型肉鹅　Medium-sized Meat Geese
成年体重在5 kg～8 kg的肉鹅品种或配套系。
3.12　
小型肉鹅　Small-sized Meat Geese
成年体重在5 kg以下的肉鹅品种或配套系。
4　商品肉鹅营养需要
商品肉鹅营养需要推荐量见表1，商品肉鹅体重与耗料量见表2、表3、表4。

商品肉鹅营养需要推荐量（公母混养）
Table 1　Nutrient Requirement of commercial meat geese
营养成分 育雏期
（0 d～21 d） 生长期
（22 d～42 d） 肥育期
（43 d～屠宰）
鹅代谢能（MJ/kg）
（Kcal/kg） 11.71 11.71 11.92
 2800 2800 2850
粗蛋白（%） 19.00 17.50 16
粗纤维（%） 3.0 4.0 5.0
钙（%） 1.0 0.9 0.8
非植酸磷（%） 0.45 0.40 0.35
食盐（%） 0.35 0.40 0.40
氨基酸（%）
蛋氨酸 0.45 0.45 0.40
蛋氨酸＋胱氨酸 0.85 0.85 0.75
赖氨酸 1.0 0.90 0.80
苏氨酸 0.75 0.60 0.45
色氨酸 0.20 0.17 0.16
精氨酸 1.06 0.92 0.74
亮氨酸 1.06 0.92 0.77
异亮氨酸 0.63 0.58 0.50
苯丙氨酸 0.57 0.51 0.44
苯丙氨酸+酪氨酸 1.06 0.95 0.81
缬氨酸 0.65 0.61 0.53
组氨酸 0.27 0.25 0.22
甘氨酸+丝氨酸 0.74 0.67 0.53
维生素（每千克饲料中含量）
VA（IU） 9000 8500 8000
VD3（IU） 1600 1600 1600
VE（mg） 20 20 20
VK3（mg） 2 2 2
VB1（mg） 2.2 2.2 2.2
VB2（mg） 5 4 4
VB6（mg） 3 3 3
生物素（mg） 0.2 0.1 0.1