沼虾苗种繁育技术_老木一支笔专业编制可行性研究分析报告_资金项目立项申请报告

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沼虾苗种繁育技术

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1　范围
本标准规定了日本沼虾（Macrobrachium nipponense）的苗种繁育的环境条件、亲虾要求、亲虾培育、产卵与孵化、苗种培育、收获与运输以及病害防治。
本标准适用于日本沼虾苗种繁育。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY 5071　无公害食品　渔用药物使用准则
NY 5072　无公害食品　渔用配合饲料安全限量
NY 5361　无公害食品　淡水养殖产地环境条件
3　环境条件
3.1　养殖水源
水源水质，养殖、繁育用水应符合NY 5361的规定。
3.2　育苗场选址
育苗场应选择水源充足、水质良好，附近无污染源的区域，进排水方便，通讯、交通、电力便利。
3.3　苗种繁育设施
3.3.1　繁殖池
繁殖池为长方形，东西向，土质为壤土或黏土，养殖面积667 m2～2000 m2、水深1 m，池坡无杂草、池底平坦、进排水方便。
3.3.2　网箱
采用聚乙烯网箱，网目为196目/cm2，网箱规格10 m×6.5 m×1.7 m。
3.3.3　孵化箱
采用木架小网箱，孵化网箱1～2只，规格1.7 m×1.0 m×0.5 m，网目12目/cm2。
4　亲虾
4.1　亲虾来源
人工繁殖用亲虾从湖泊、河流等大水面捕获的日本沼虾中挑选。最好是用虾抄网、虾笼、虾罾等捕捞工具捕获的日本沼虾。
4.2　质量要求
规格整齐、体大肥壮、行动活泼、肢体完整的性成熟青虾或抱卵青虾。亲虾生长日龄≥300 d，每次产卵800粒～1200粒。雌虾或抱卵亲虾体长≥6 cm、体重≥5 g；雄虾体长≥6.5 cm、体重≥7 g，无疾病。
4.3　亲虾运输
4.3.1　亲虾运输方法
亲虾运输是采用聚乙烯钢架网箱，规格为100 cm×50 cm×15 cm。水温25 ℃时，每箱放0.7 kg～1.5 kg，垒叠后，用纯氧增氧。水温超过25 ℃时，要适时加冰。需采取逐级降温至最适水温的措施。以运输用水与成虾池水的温差＜2 ℃。
4.3.2　注意事项
5月下旬～6月上旬，收集野生抱卵虾。收集抱卵虾，应选择卵子颜色为绿色或桔黄色的亲虾，如卵子颜色呈灰白色，并出现眼点，说明卵已孵化，极易从母体上脱落，不便运输和操作。
5　亲虾培育
5.1　放养前准备
5.1.1　培育池条件
池塘应符合养殖面积1334 m2～6670 m2，水深1.2 m～1.5 m，要有较大的坡度1:2.5～1:3。用筛绢网布设置过滤、防逃设施。
5.1.2　水质条件
水质应符合NY 5361中的规定。
5.1.3　清塘
池塘先干塘清淤，保持淤泥10 cm以下，并进行曝晒。在亲虾放养前7 d～10 d，用75 kg/667 m2～100 kg/667 m2生石灰干法清塘。
5.1.4　注水
清塘4 d后注水，水深50 cm～70 cm。注水时，应经过60目的筛绢网过滤。
5.1.5　施肥
注水后，施经发酵腐熟的有机肥100 kg/667 m2～150 kg/667 m2，新塘可适当多施。
5.1.6　水生植物栽种
5.1.6.1　栽种品种
施肥后可进行水生植物栽培，主要品种有喜旱莲子草、空心菜、苦草、轮叶黑藻等。
5.1.6.2　栽种面积
浮面水生植物栽种面积应占养殖面积的10 %～20 %。在离塘埂1 m的浅水处，沿塘四周栽培，宽1 m左右。沉性水生植物栽种离塘埂2 m以上。
5.2　放养密度
幼虾放养密度为3万尾/667 m2～5万尾/667 m2，放养量20 kg/667 m2～40 kg/667 m2。
5.3　日常管理
5.3.1　水质管理
5.3.1.1　水质
养殖用水应符合NY5361的有关规定。pH为7～8，溶氧量≥5 mg/L，要求培育期间水质前后期肥，中期瘦。
5.3.1.2　注水
池塘应每隔15 d或30 d加注新水。在7～9月的高温季节，应每隔5 d～7 d定期加注新水，改善水质。并视池塘水质情况，不定期泼洒适量生石灰水。
5.3.1.3　增氧
5.3.1.3.1　增氧机配备
池塘中必须配备增氧机。池塘增氧机的配备功率≥0.3 kw/667 m²。
5.3.1.3.2　增氧要求
平时，池塘应定时开增氧机增氧。当遇严重缺氧时，应加泼增氧试剂进行急救，增氧试剂用量应按说明书上注明的量使用。遇闷热天气，在中午或凌晨应适当开启增氧机增氧2 h以上。
5.3.2　浮游动物调控
当大部分虾卵的颜色由绿色变暗绿色时，用对日本沼虾无害的杀虫剂全池泼洒，杀死水中的大型浮游动物，如大型枝角类、桡足类等，可有效防止水质因大型浮游动物偏多而老化。
5.3.3　施肥
当亲虾的卵色大部分由暗绿色变为灰白色且眼点清楚时，追施基肥，施发酵有机肥100 kg/667 m2，以培育小型天然饵料生物，透明度控制在25 cm～30 cm。
5.3.4　越冬管理
水温13 ℃左右时，投喂优质鲜活饲料并适量换水；水温降至8 ℃后，青虾进入越冬期，此时保持水温稳定，不投饲，少换水，避光，减少干扰。
5.3.5　强化培育
视生产需求确定升温促熟时机，每天升温0.5 ℃，至18 ℃～19 ℃恒温，按体重的3 %～5 %足量投喂蛋白质含量为32 %以上的日本沼虾颗粒饲料，分两次投喂，上午占30 %，下午占70 %，并及时清除残饵，换水、增氧，保持水质清新。
5.3.6　定期检查
水温升至18 ℃以上，要定期检查虾卵的发育情况。
6　产卵与孵化
6.1　产卵前准备
虾苗繁殖池经清塘消毒、肥水、设置孵化箱和隐蔽物等准备工作后，开始放养亲虾。
6.2　产卵方式
6.2.1　池塘产卵方式
6.2.1.1　亲虾质量
5月中下旬收集未抱卵雌虾和雄虾，个体要求应按亲虾种质质量要求4.2执行。
6.2.1.2　亲虾放养密度和性比
放亲虾5 kg/667 m2～10 kg/667 m2，性比（♀/♂）为1.2～1.6。
6.2.1.3　产卵条件
虾苗繁殖池应符合3.1.1。
6.2.1.4　饲料及投喂
采用蛋白质含量为32 %以上的日本沼虾颗粒饲料。隔2 d投一次，投喂量占虾体重的3 %～5 %，分两次投喂，上午占30 %，下午占70 %。
6.2.1.5　出苗分池
在水温20 ℃左右，抱卵虾下塘约10 d后，孵出的虾苗，应及时分塘。
6.2.2　网箱产卵方式
6.2.2.1　产卵条件
孵化网箱安装成敞口浮动式，使箱体露出水面0.3 m作为防逃网。箱内放2 m2～3 m2水草，并放入网箱中。
6.2.2.2　亲虾放养密度和性比
每只孵化网箱放抱卵虾700只～1000只，性比同5.2.1.2。
6.2.2.3　出苗分箱
在孵化箱中经6 d～7 d的孵化，幼体破膜并脱离亲虾后，及时将孵化网箱和亲虾移出网箱。
7　苗种培育
7.1　放养密度
7.1.1　池塘培育
在白天上午光线较好时，用80目的网将幼体捕捞出放入土池中培育，放养量为40万尾/667 m2～60万尾/667 m2。
7.1.2　网箱培育
网箱规格见3.3.2，放养密度控制在5万尾/m2左右。
7.2　养殖管理
7.2.1　控温
幼体培育期间，水温控制在26 ℃～30 ℃为宜。
7.2.2　增氧
育苗池水的溶氧≥5 mg/L，可采取充气、开启增氧机、冲水等方法增氧，以供幼体变态发育需要。
7.2.3　投喂
7.2.3.1　从幼体开口摄食后即开始喂食，先投以事先培育的轮虫、小型枝角类和桡足类的无节幼体，逐步辅以蛋黄、熟鱼糜或鱼粉、麸皮等微粒状饲料或人工配合饲料。
7.2.3.2　当蚤状幼体孵出2 d～3 d后，开始泼洒豆浆作为虾苗的补充饵料，豆浆的量要根据池水肥度和浮游动物数量来定。一般投喂2.5 kg/667 m2黄豆浆，分上、下午2次泼洒。
7.2.3.3　一般8 d～12 d长到仔虾后，开始投喂粗蛋白含量在34 %以上幼体开口饲料，投料投在四周浅水处。
7.2.3.4　当仔虾变态至幼虾规格为0.8 cm～1.0 cm时，池水肥度要适当降低。同时，在整个育苗期间注意保持好水质，可有效防止聚缩虫等病害发生。
7.2.3.5　经过一个月左右的培育，规格达1.5 cm～2.0 cm，可起捕分池放养。用拉网起捕虾苗，动作要慢，防止虾苗贴网窒息死亡。
8　收获与运输
8.1　捕捞
8.1.1　轮捕
自放养后2～3个月开始，沿塘边设置虾笼2只/667 m2～4只/667 m2。常年可采用地笼、虾罾等方式进行捕捞，捕大留小，将体长达5 cm以上的成虾陆续起捕上市。
8.1.2　干塘
养殖虾塘每年干塘一次，时间在每年的12月至翌年2至3月，采取排水干塘捕捞成虾。4 cm以下的小虾可通过暂养，留作下茬放养。
8.2　运输
8.2.1　苗种计数
苗种计数方法与鱼苗、鱼种计数方法相同。
8.2.2　虾苗暂养
虾苗起捕后，需在网箱中暂养，然后再装运。集苗网箱采用目大0.56 mm的尼龙筛绢网箱，规格为100 cm×70 cm×40 cm，每箱可集虾苗5万尾～8万尾。虾苗暂养时必须用气泵充气，并清除杂物。待虾苗适应后，即可装箱启运。
8.2.3　运输方法
8.2.3.1　虾苗运输工具有尼龙袋、帆布箩、木桶等。长途运输一般采用尼龙袋充氧运输法，尼龙袋规格为70 cm×40 cm×40 cm，双层方底。虾苗采用称重过数法来确定每袋装苗的重量。
8.2.3.2　装苗时，袋内先盛水1/3，然后将经称重的虾苗装入袋内，排除空气，充入氧气，用橡皮筋扎紧袋口，放进纸箱打包启运。虾苗尼龙袋充氧运输密度参见表1。
8.2.3.3　如运输时间过长，或需中转，有条件的应途中换水、充氧后运输。水温超过25 ℃时，需采取逐级降温至最适水温的措施，方法同亲虾，见4.3.1。
表1　虾苗尼龙袋充氧运输密度参考表（水温≤25 ℃）
运输时间 4 h以内 4 h～8 h 8 h～12 h 12 h～18 h
虾苗 0.8 cm～1.5 cm 1万尾 0.8万尾 0.5万尾 0.3万尾
虾种 1.5 cm～2.0 cm 0.5万尾 0.4万尾 0.2万尾 -
9　病害防治
9.1　防治原则
病害的防治应坚持“以防为主，防重于治，防治结合”的原则。
9.2　常见病害及防治
常见病害及防治方法，参见附录A。
10　档案记录
按照农产品质量安全全程管理要求建立生产记录，详细记录池塘准备、苗种投放、饲养管理、水质调控、病害防治等信息。

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