1　范围
本标准规定了光伏大棚茶叶生产的术语和定义、茶园选址和规划、茶园建设、土肥水管理、温湿度调控、病虫害防治、茶树整形修剪、鲜叶采摘分级和加工技术等要求。
本标准适用于山东省光伏大棚茶叶的生产。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 11767　茶叶种苗
NY/T 5018　茶叶生产技术规程
NY 5020　无公害食品　茶叶产地环境条件
3　术语和定义
3.1　
光伏农业大棚
以一定透光率的太阳能电池板做棚顶，形成棚顶发电，棚下种植，棚内光、温、湿可控的绿色农业生产的新模式。
3.2　
光伏大棚茶叶　Photovoltaic greenhouses tea
生长在光伏农业大棚（以下简称光伏棚）内的茶树（Camellia sinensis L. O. kunts），以其新梢芽、叶为主要原料，按照特定工艺生产出的茶叶产品。
4　茶园选址和规划
4.1　产地环境
产地环境条件应符合NY 5020的要求。
4.2　茶园规划与建设
4.2.1　新建光伏大棚茶园应既符合茶树生长又适合光伏发电，并根据地形、地势和茶树种植规模，合理规划，有利于棚内机械化作业，发挥茶树良种的特征特性。
4.2.2　已有茶园改建为光伏大棚茶园时，应根据地形、地势、茶树品种及种植规模，规划建设光伏大棚。
4.3　道路和水利系统
根据规划设计，设置合理的道路系统和节水灌溉系统。
5　茶园建设
5.1　已有茶园建设光伏大棚
根据已有茶园地形、地势，大棚面积控制在3000 m2/个～8000 m2/个，棚顶透光率要求在30 %以上，大棚内配套风机，喷灌装置等设施，调控棚内温度和湿度。
5.2　光伏大棚内新植
5.2.1　种苗选择
品种宜选择中小叶型、耐荫性强的茶树品种，种苗质量应符合GB 11767中规定的标准。
5.2.2　技术要求
种植前做好土壤改良，种植方向宜南北向。单行或双行种植，行距1.4 m～1.6 m，每667 m2栽苗5000株～7000株；种籽直播，每667 m2用种量30 kg～40 kg。
6　土肥水管理
6.1　土壤管理
光伏大棚茶园实行减耕或免耕，对土壤表层实施覆盖管理。
6.2　施肥
6.2.1　所施用的肥料符合NY/T 5018规定的要求。
6.2.2　基肥以有机肥为主，秋季“寒露”前后开沟深施；追肥以速效肥料为主，春季“惊蛰”前后开沟深施，其它茶季在每轮次茶采摘结束后开沟施入；根据土壤墒情适时浇水。
7　温湿度调控
控制土壤相对含水量在60 %～80 %，茶树生产季节温度控制在15 ℃～30 ℃，非生产季节避免高温和低温伤害，空气湿度75 %～90 %。
8　病虫害防治
8.1　农业和物理防治
茶园间种苜蓿草、豌豆等植物，丰富园内生物多样性。及时采摘，合理修剪或台刈。设置防虫网，悬挂粘虫板，防治蚜虫、茶小绿叶蝉、黑刺粉虱等害虫。
8.2　生物防治
人工释放大草蛉、瓢虫、捕食螨、食蚜蝇、赤眼蜂、茧蜂等天敌。根据病虫害发生情况，有针对性选择生物源农药喷洒防治。
所喷洒的农药符合NY/T 5018规定的要求。

9　茶树整形修剪
茶树整形修剪符合DB37/T 2497—2014的要求。
10　鲜叶采摘与分级
鲜叶的采摘和分级符合NY/T 5018的要求。
11　加工技术
11.1　绿茶工艺流程
11.1.1　扁型绿茶：摊晾—杀青—做形—干燥。
11.1.2　卷曲型绿茶：摊晾—杀青—揉捻—做形—干燥。
11.1.3　红茶：萎凋—揉捻—发酵—干燥。
11.2　加工技术要求
根据当地名优茶和大宗茶加工技术要求，进行及时加工。