蔬菜中涕灭威等11种农药及代谢物残留量测定_老木一支笔专业编制可行性研究分析报告_资金项目立项申请报告

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蔬菜中涕灭威等11种农药及代谢物残留量测定

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1　范围
本标准规定了菠菜、豇豆、番茄、甘蓝、黄瓜和韭菜中涕灭威等11种农药及代谢物（参见附录A)残留量液相色谱-串联质谱测定方法。
本标准适用于菠菜、豇豆、番茄、甘蓝、黄瓜和韭菜中涕灭威等11种农药及代谢物残留量的测定，其它蔬菜可参照执行。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
3　原理
试样用乙腈匀浆提取，盐析离心后，取上清液，过滤后用液相色谱-串联质谱仪检测，外标法定量。
4　试剂和材料
除另有规定外，所有试剂均为色谱纯，水为符合GB/T 6682中规定的一级水。
4.1　试剂
a) 乙腈(CH3CN，75-05-8)。
b) 甲醇(CH3OH，67-56-1)。
c) 甲酸(CH2O2，64-18-6)。
d) 醋酸铵(C2H7NO2，631-61-8)。
e) 氯化钠(NaCl，7647-14-5)，分析纯，140 ℃烘烤4 h。
4.2　溶液配制
0.1 %甲酸+5 mmol/L醋酸铵水溶液：准确移取1 mL甲酸和称取0.385 g醋酸铵于1000 mL容量瓶中，用水定容至刻度，现配现用。
4.3　标准品
11种农药及代谢物标准品：纯度≥95%，标准品信息参照附录A；
4.4　标准溶液配制
4.4.1　标准储备溶液
分别准确称取适量（精确至0.1 mg）农药及代谢物标准品于10 mL容量瓶中，用甲醇溶解并定容至刻度，配制成100 mg/L的标准储备溶液(或购买有证标准储备溶液)，0～4 ℃保存，保存期为6个月。
4.4.2　中间标准溶液
准确吸取适量的标准储备溶液（4.4.1），用甲醇稀释配制成10 mg/L的7种农药及代谢物中间标准溶液，0～4 ℃保存，保存期为1个月。
4.4.3　混合标准工作溶液
准确吸取适量的中间标准溶液（4.4.2），用甲醇稀释配制成所需浓度的混合标准工作溶液，现用现配。
4.5　材料
微孔过滤膜：有机系，0.22 µm。
5　仪器和设备
a) 液相色谱-串联质谱仪：配有电喷雾离子源(ESI)；
b) 分析天平：感量0.0001 g和0.01 g；
c) 组织捣碎机；
d) 旋涡混合器；
e) 均质器：转速不低于15000 r/min；
f) 离心机：转速不低于5000 r/min；
6　试样制备
蔬菜样品取样部位按照GB 2763附录A执行，将样品切碎、混匀、均一化，制成匀浆，制备好的试样均分成两份，装入洁净的盛样容器内，密封并标明标记。应将试样于-18 ℃冷冻保存。
7　分析步骤
7.1　提取
称取15 g试样（精确至0.01 g）于100 mL离心管中，加入30 mL乙腈，用均质器在12000 r/min匀浆提取2 min，加入 6 g氯化钠，再匀浆提取1 min，3500 r/min离心5 min，取上清液约2 mL，用0.22 µm滤膜过滤，待测。
7.2　测定
7.2.1　液相色谱－串联质谱参考条件
a) 色谱柱：Shim-pack XR-ODSⅢ色谱柱，50 mm ×2.0 mm（i.d.），1.6 µm，或相当者。
b) 流动相：A为0.1 %甲酸+5 mmol/L醋酸铵水溶液（4.2），B为甲醇，梯度洗脱程序参照表1，流速：0.35 mL/min；
c) 柱温：40 ℃；
d) 进样体积：10.0 μL；
e) 扫描方式：正/负离子模式；
f) 检测方式：多反应监测(MRM)，多反应监测条件参照附录B；
g) 加热块温度：400 ℃；
h) 脱溶剂管(DL)温度：250 ℃；
i) 干燥气（N2）流速：15.0 L/min，纯度≥99.999 % ；
j) 雾化气（N2）流速：3.0 L/min，纯度≥99.999 % ；
k) 电喷雾正离子源(ESI+)接口电压：4.5 kV；电喷雾负离子源(ESI-)接口电压：-3.5 kV；
l) 检测器电压：1.74 kV。
表1　梯度洗脱程序
时间/min A / % B / %
0.5 90 10
2.0 50 50
5.0 50 50
9.0 5 95
11.5 5 95
13.0 90 10
注1：以上质谱条件是在SHIMADZU LCMS-8040质谱仪上完成的，列出试验用仪器型号仅是为了提供参考，并不涉及商业目的，鼓励标准使用者尝试采用不同厂家或型号的仪器。
7.2.2　定性测定
    进行样品测定时，如果检出的色谱峰的保留时间与标准样品相一致，并且在扣除背景后的样品质谱图中，所选择的离子均出现，而且所选择的离子丰度比与标准样品的离子丰度比进行比较，其允许偏差不超过表2规定的范围，则可判断样品中存在该农药及代谢物。如果不能确证，应重新进样，以扫描方式（有足够灵敏度）或采用增加其他确证离子的方式或用其他灵敏度更高的分析仪器来确证。
表2　定性时相对离子丰度的最大允许偏差
相对离子丰度＞50% ＞20%至50% ＞10%至20% ≤10%
允许相对偏差 ±20% ±25% ±30% ±50%
7.2.3　定量测定
    本方法采用外标法单定量离子对定量测定。为减少基质的影响，定量用标准溶液应采用基质混合标准工作溶液。标准溶液浓度应与待测物浓度相近。在仪器最佳工作条件下，对基质混合标准工作溶液进样，绘制标准工作曲线，用标准工作曲线对样品进行定量，样品溶液中待测物响应值均应在仪器测定的线性范围。本方法的甲拌磷等7种农药及代谢物标准物质多反应监测色谱图参照附录A中图A.1，质谱图参照附录C。
7.3　空白试验
    除不称取试样外，均按上述步骤进行。
7.4　平行试验
    按以上步骤对同一试样进行平行测定。
8　结果计算和表述
    液相色谱-串联质谱测定结果可由计算机按外标法自动计算，也可按式(1)计算：
(1)
式中：
ω——质量分数，指试样中各农药及代谢物残留量，单位为毫克每千克（mg/kg）；
—— 标准溶液中农药及代谢物的质量浓度，单位为毫克每升（mg/L）；
A—— 样品溶液中农药及代谢物的峰面积；
AS——农药及代谢物标准溶液中农药及代谢物的峰面积；
V1——提取溶剂总体积，单位为毫升（mL）；
m——试样的质量，单位为克（g）；
V2——样品溶液进样体积，单位为微升（µL）；
V3——标准溶液进样体积，单位为微升（µL）；
计算结果应扣除空白值，计算结果以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示，保
留两位有效数字，含量超过1 mg/kg 时表示到三位有效数字。
9　精密度
a) 在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与其算术平均值的比值（百分率），按照附录E。
b) 在再现性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与其算术平均值的比值（百分率），按照附录F。
10　定量限和回收率
10.1　定量限
    本方法的定量限(LOQ)参照附录A。
10.2　回收率
    当添加水平为LOQ、 2×LOQ、 20×LOQ时，添加回收率参照附录D。

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